Sorvetes

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Banana Split

Ingredientes:
1 banana nanica
1 bola de sorvete de morango
1 bola de sorvete de chocolate
1 bola de sorvete de creme
Calda de chocolate
Calda de morango
Cereja
Raspinhas de chocolate
Chantilly

Preparo:
Corte a banana ao meio, no sentido de comprimento e coloque-a no canto de um pratinho. No centro coloque lado a lado as bola de morango,de creme e de chocolate. Coloque as caldas em cima do sorvete e cubra com chantilly. Decore com cerejas e jogue as raspinhas de chocolate em cima do chantilly. Sirva-se

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Sorvete cremoso

Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 litro de leite
- 6 a 7 colheres (sopa) de açúcar
- ½ colher (sopa)de liga neutra (pó)
- 1 colher (chá) de geléia (emulsificante)
- 50gr de essência em pó ou líquido

Preparo:
Bata no liquidificador, os 5 primeiros ingredientes. Em seguida, leve ao frezer. Após o congelamento, divida a massa ao meio e coloque na tigela de batedeira com 1 colher (chá) de geléia. Misture por 10 minutos. Acrescente a essência e continue batendo. Coloque no pote e deixe congelar

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Sorvete cremoso de coco

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 claras batidas em neve
- 1 lata de creme de leite
- 1 vidro de leite de coco (200ml)

Preparo:
Faça uma calda grossa com 1/2 xícara (chá) de água e o açúcar. Despeje a calda quente sobre as claras e bata até ficar um creme firme. À parte, misture o creme de leite e o leite de coco. Junte delicadamente à mistura de claras e leve ao congelador

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Sorvete de abacaxi

Ingredientes:
- 1 abacaxi
- 1 lata de creme de leite
- 2 claras em neve

Preparo:
Faça um doce de abacaxi, picando-o em pedacinhos com 2 xícaras de açúcar. Deixe ferver bastante. Bata no liquidificador o doce de abacaxi com o creme de leite com soro, acrescente as claras em neve, deixe bater mais um pouco e leve ao congelador

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Sorvete de ameixa preta

Ingredientes:
- 150gr. de ameixa preta sem caroço
- 1 lata de leite condensado
- 3 ½ copos de leite
- 3 gemas
- 1 colher (rasa) de maizena
- 3 claras batidas em neve
- gotinhas de baunilha

Preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e leve ao congelador

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Sorvete de banana

Ingredientes:
- 4 bananas (prata, nanica ou d?água) maduras cortadas em rodelas
- 1 copo de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de mel

Preparo:
Leve as bananas cortadas ao congelador, quando estiverem congeladas, passe-as pelo processador com o iogurte e o mel.

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Sorvete de coco

Ingredientes:
- 1 vidro de leite de coco
- 1 ½ xícara de (chá) de açucar
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) da maizena
- 1 ½ litro de leite

Preparo:
Bata as gemas e a maizena. Misture ao leite de vaca e de coco, fervidos e bem quentes. Leve ao fogo até ficar como um mingau ralo. Deixe esfriar e junte as claras em neve. Leve ao congelador por duas ou três horas. Remexa de vez em quando com um garfo

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Sorvete de laranja

Ingredientes:
- Raspa da casca de 2 laranjas
- 1 xícara (chá) de suco de laranja
- 3 ovos
- 10 colheres (sopa) de açúcar
- 1 ½ xícara (chá) de gordura vegetal
- 1 xícara (chá) de leite fervente

Preparo:
Bata os ovos e o açúcar no liquidificador. Aos poucos, junte a gordura vegetal, alternando com o leite. Por último, acrescente as raspas e o suco de laranja e bata até ficar homogêneo. Coloque numa vasilha e leve ao freezer por 1h30. Depois, bata na batedeira por 20 min., leve o sorvete novamente no freezer por mais 1h. Retire e sirva.

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Sorvete de mel

Ingredientes:
- 1 xícara (chá) de mel
- 2 latas de creme de leite
- 4 claras em neve

Preparo:
Bata no liquidificador o mel com o creme de leite. Misture as claras em neve e leve ao congelador até endurecer. Mexa de vez em quando com um garfo, para que gele por igual

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Sorvete de pessêgo

Ingredientes:
- 2 latas de pêssego em calda
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 8 claras em neve
- 2 latas de creme de leite

Preparo:
Bata no liquidificador os pêssegos com a calda. Junte o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender da panela. Bata as claras em neve e junte aos poucos o doce de pêssego, ainda quente, sem parar de bater. Por último, misture o creme de leite. Despeje em forminhas de gelo e leve ao congelador por 3 horas. Remexa o sorvete de vez em quando com um garfo, para que gele por igual.

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Sorvete de uva

Ingredientes:
- 2 garrafas de suco de uva
- 2 latas de leite condensado
- 2 medidas de água

Preparo:
Bata no liquidificador o suco de uva com o leite condensado e a água. Despeje em forminhas de gelo e leve ao congelador até adquirir consistência

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