Sangria
Ingredientes:
01 garrafa de vinho tinto
½ copo de suco de laranja
¼ de lata de soda limonada
01 dose de licor de laranja
maçãs
abacaxi
uva itália
cravo da índia
laranjas
limões
açúcar
gelo
Modo de preparo:
Picar a maçã, o abacaxi e as uvas.
Misture com açúcar e o cravo da índia e reservar.
Na jarra coloque o vinho, o suco de laranja, a soda limonada e misture.
Acrescente a mistura de frutas e por último o licor.
Misture tudo e adicione o gelo.
Decore com as cascas de laranja e limão
Sex on the beach
- 1 dose de vodka gelada
- 1 dose de suco de laranja de caixinha ou natural
- 1 medida de licor de cassis (mais ou menos 3 colheres de sopa, menos do que uma dose)
- 1 pouco de groselha para enfeitar o fundo do copo e dar uma colorida no drink (imprescindível)
Misturar as três primeiras bebidas em uma coqueteleira. Colocar em um copo e adicionar um pouco de groselha. É divino!! O drink mais tomado no Alure! Bom drink!
Sherry Flip
- 1 gema
- 2 colheres de chá de açúcar
- 1 cálice de vinho
- 2 a 3 cubos de gelo
- noz moscada ralada para polvilhar
Coloque todos os ingredientes, menos a noz moscada, numa coqueteleira e agite rápido e forte por alguns segundos. Coe a misture num coador apropriado (strainer) e sirva numa taça. Polvilhe noz moscada e sirva.
Submarine drink (convencional)
Ingredientes:
4 cl Gin
2 cl Ginger ale
Completar com Tonic water
Category: Ordinary Drink
Alcohol: Alcoholic
Serve in: Highball glass.
Suco de abacaxi e kiwi
Etelma Mendes Rosa
Ingredientes
4 rodelas de abacaxi
2 kiwis
2 colheres de sopa de açúcar
700 ml de água
Modo de preparar
Bata as fatias de abacaxi e kiwi no liqüidificador com a água, coe as cascas de abacaxi com o hortelã e a água. Coe e adoce
Rendimento: 1.200 ml.
Suco de carambola com abacaxi
Etelma Mendes Rosa
2 carambolas grandes
1 abacaxi pequeno
4 colheres de sopa de açúcar
1 litro de água gelada
Modo de preparo
Bater no liqüidificador o abacaxi e as carambolas no liqüidificador com a água. Coe e adoce.
Rendimento: 1 litro e 600 ml.
Suco de casca de abacaxi com hortelã
Etelma Mendes Rosa
Cascas de 1 abacaxi picadas
1 prato de sobremesa de talos de folhas de hortelã
Suco de 1 limão
1 ½ litro de água gelada
3 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Bata no liqüidificador as cascas de abacaxi com o hortelã e a água. Coe e acrescente o suco de limão com o açúcar.
Rendimento: 1 ½ litro.
Suco de cenoura e beterraba com folhas
Etelma Mendes Rosa
6 cenouras médias
½ beterraba média com folhas
3 ramos de salsa
½ colher de chá de cascas de limão ralada
Água
Açúcar a gosto
Modo de preparo
Corte as hortaliças em pedaços e bata no liqüidificador com a água. Acrescente a casca de limão ralada e adoce a gosto.
Rendimento: 1 litro
Suco de cenoura, maçã, gengibre e salsinha
5 cenouras médias
1 maçã sem casca
1 pedaço de 1,5 cm de gengibre
1 punhado de salsinha
10 colheres de sopa de açúcar
1 litro de água
Bata as cenouras no liqüidificador com a metade da água e o açúcar e coe. Bata separadamente as maçãs com a salsinha e o restante da água, e depois misture os sucos.
Suco de laranja, mamão e acerola
Etelma Mendes Rosa
17 unidades de acerolas médias
8 unidade de laranjas
½ mamão papaya
200 ml. De água
Açúcar a gosto
Modo de preparo
Esprema as laranjas e reserve. Bata no liqüidificador o mamão, acerola com a água e misture ao suco de laranja, doce a gosto e sirva.
Rendimento: 1 ½ litro.
Suco de laranja morango e lima
Etelma Mendes Rosa
4 laranjas
2 limas
raspas de casca de lima
250 g de morangos
2 xícaras de chá de água com gás gelada
4 colheres de sobremesa de açúcar
modo de preparo:
esprema as laranjas e as limas e reserve. bata no liqüidificador os morangos com o açúcar e misture os sucos e a água com gás.
Suco de laranja agrião e maçã
Etelma Mendes Rosa
8 laranjas
1 maçã com casca
4 galhos de agrião com talos
1 copo de água
Modo de preparo
Esprema as laranjas e reserve. Bata na liqüidificador separadamente a maçã com água e depois o agrião com a água restante e coe. Junte os sucos e adoce se preferir.
Suco de manga e maracujá
Etelma Mendes Rosa
2 mangas picadas
1 maracujá azedo
1 litro de água
4 colheres de sopa de açúcar
Modo de preparo
Bata no liqüidificador a manga e acrescente o maracujá e bata rapidamente, coe e vá adicionado água e adoce a gosto
Rendimento: 1 ½ litro.
Suco de melão e goiaba
Nutricionista: Etelma Mendes Rosa
ingredientes
½ melão maduro
4 goiabas vermelhas
100 ml. de água
modo de preparar
bata no liqüidificador as goiabas com casca, juntamente como o melão e água. coe e sirva.
rendimento: 800 ml.
porção: 270 ml.
valor calórico da porção: 154,74 calorias
Suco de pêra morango e tangerina
Etelma Mendes Rosa
2 pêras com casca
2 xícaras de chá de morangos
4 tangerinas sem sementes
2 xícaras de chá de água com gás
Açúcar a gosto
Modo de preparar
Bata no liqüidificador a tangerina. Coe e reserve.
Bata as pêras com os morangos no liqüidificador e misture ao suco de tangerina, adicione a água com gás e adoce a gosto.
Suco de pêssego com iogurte
Nutricionista: Etelma Mendes Rosa - fone: (011) 577-3762
ingredientes
04 pêssegos grandes
01 pote de iogurte desnatado
01 copo de água gelada (300 ml.)
01 colher de chá de mel
modo de preparar
descasque os pêssegos e retire os caroços. coloque no liqüidificador, adicione a água, o iogurte, o mel e bata.
Suco de tangerina, abacaxi e uva
Etelma M.Rosa - fone: 577.37.62
4 tangerinas médias sem sementes
2 rodelas de abacaxi com 2 cm e meio de espessura
2 cachos de uvas rosadas sem sementes
2 copos de água
3 colheres /s de açúcar
Modo de preparar:
Bata no liqüidificador a tangerina e o abacaxi; coe e reserve.
Bata a uva com 2 copos de água e 3 colheres de sopa de açúcar. Misture os sucos.
Rendimento: aproximadamente 1 litro
Suco de uva
1 kg de uva
4 xícaras de água
1 xícara de açúcar
Coloque numa panela as uvas e a água. Leve ao fogo e deixe levantar
fervura. Passe tudo por uma peneira, comprimindo bem as uvas para
retirar o suco. Adoce, deixe esfriar e leve à geladeira.
Suco dinamite
Etelma Mendes Rosa
½ beterraba média
½ tomate sem sementes
4 laranjas em suco
½ cenoura média
½ maçã com casca
1 limão em suco
¼ mamão papaia
250 ml. de água
3 colheres de açúcar
Modo de preparo
Bata muito bem todos os ingredientes no liqüidificador.
Rendimento: 1 litro.
Suco para lutadores de jiu jitsu
Mauricio Mattar
Ingredientes
05 garrafinhas de água de coco
01 jaca
500 gr. de tâmaras
Modo de preparar
Bater tudo no liqüidificador
Suor de Virgem
- 01 copo de suco de tangerina
- 1/2 copo de aguardente
- 1/3 de copo de leite condensado.
Modo de fazer:
Bater no liqüidificador com gelo.
Tele Tubbies Drink
- Vinho Tinto
- Curaçau Blue
- Stregar
- Pepper
Misture tudo e sirva em um copo bem colorido, se você tiver um do tipo LongDrink(Colorido) é melhor, se ficar meio forte, pode acrescentar um pouco de mel...e depois é só saborear.
Turqueta
- 01 dose de vodka
- 01 copo de suco de laranja
- 01 lata de leite condensado
Mistura-se, numa coqueteleira com gelo, e serve-se com uma cereja de enfeite. fácil, fácil.
Vinho Quente
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Ingredientes |
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1 copo (tipo americano) de açúcar
- Cravos e canela em rama a gosto
- 1 litro de vinho tinto seco
- ½ litro de água
- ½ maçã (verde ou vermelha) descascada e cortada em pedacinhos
- Casca de 1 laranja pêra, seca de um dia para o outro |
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Modo de preparo
Queime a metade do açúcar com o cravo e a canela. Acrescente o vinho, já misturado com a água. Junte a maçã, a casca de laranja e o resto do açúcar e deixe cozinhar um pouco. Sirva bem quente. |
Vinho Quente
1 k de açúcar
2 litros de suco de abacaxi
6 maçãs picadas
1 abacaxi picado
5 litros de vinho tinto
20 cravos
10 paus de canela
Modo de preparo
Numa panela grande coloque o açúcar e leve ao fogo. Vá mexendo com uma colher de pau até caramelar. Em seguida coloque o suco de abacaxi, o cravo e a canela. Deixe aquecer bem e coloque as frutas e o vinho. Quando estiver quente diminua o fogo, tampe e deixe abafar por 10 minutos.
Sirva a seguir.
Viúva Alegre drink
1/3 de rum claro
2/3 de suco de abacaxi
1 cl de sopa de groselha
3 pedras de gelo moídas
Bater tudo na coqueteleira.
Vodka Gran Marnier
- 1 dose de vodka
- 1 colher de sopa de Grand Marnier
- 1 colher de sopa de suco de limão
- faatias de laranja para guarnecer
Numa coqueteleira, adicione todos os ingredietne, acrescente gelo e agite bem. Coe em um copo de coquetel, sobre cubos de gelo. Decore com as fatias de laranja
Zum Zum
- 3/10 de aguardente
- 2/10 de suco de abacaxi
- 1/10 de suco de maracujá
- 3/10 de leite de coco ou creme de leite
- açúcar a gosto
Bater no liqüidificador e servir com gelo
Carne de Coelho